LE PARCOURS DE LANDRY-JUNIOR BAGOUMA, UN INCUBÉ DE LA FONDATION BANGUI HUB QUI FAIT DANS LA RESTAURATION

Landry-junior BAGOUMA a un parcours atypique qui l'a amené à se spécialiser dans la restauration. Passionné par la cuisine depuis son enfance, il a décidé de se former aux techniques culinaires modernes tout en intégrant des ingrédients locaux. Son objectif est de créer une cuisine qui reflète la richesse de la culture centrafricaine. Grâce à son énergie et sa détermination, il est devenu un modèle pour les jeunes entrepreneurs dans le pays.

BAGOUMA est reconnu pour ses innovations culinaires qui mettent en valeur la gastronomie locale. Il propose des plats qui allient traditions africaines et influences modernes, attirant ainsi l'attention des gourmets et des touristes. Parmi ses créations, il utilise des ingrédients typiquement centrafricains pour revisiter des recettes classiques. Cette approche permet de redynamiser l'image de la cuisine de son pays à l'étranger.

Les perspectives pour la restauration en Centrafrique sont prometteuses grâce à des entrepreneurs comme Landry-junior BAGOUMA. Avec l'augmentation de l'intérêt pour la gastronomie locale, les opportunités de croissance sont nombreuses. Le soutien des incubateurs comme la Fondation Bangui Hub, soutenu par l'Ambassade de France en Centrafrique, renforcera l'innovation dans le secteur. La réussite de BAGOUMA pourrait bien inciter d'autres jeunes à découvrir la richesse du potentiel culinaire de leur pays.